RESEPI PASTRY CHOUX

BAHAN-BAHAN

• ·         250 ML AIR SEJUK
• ·         125 GM TEPUNG GANDUM
• ·         SEDIKIT GARAM
• ·         100 GM MENTEGA
• ·         3 BIJI TELUR
• ·         ½ TSP GULA KASTOR

KAEDAH MENYEDIAKAN

• ·         AIR, MENTEGA DAN GULA DIMASAK HINGGA MENDIDIH
• ·         KECILKAN APIT, MASUKKAN TEPUNG DAN DIKACAU DENGAN SENDUK KAYU SEHINGGA ADUNAN TIDAK MELEKIT DI PERIUK
• ·         KELUARKAN ADUNAN DARI PERIUK, MASUKKAN KE DALAM BEKAS YANG LAIN DAN SEJUKKAN SELAMA 15 MINIT
• ·         MASUKKAN TELUR, SATU PER SATU, KACAU SEHINGGA SEBATI