RESEPI CHOCOLATE MOUSSE

 

BAHAN-BAHAN

• ·         2 BIJI TELUR
• ·         30 GM GULA KASTOR
• ·         80 GM COKLAT MASAK
• ·         220 GM KRIM PUTAR
• ·         10 GM GELATINE

MERINGUE 

• ·         2 BIJI TELUR
• ·         30 GM GULA KASTOR

KAEDAH MENYEDIAKAN

• ·         CAIRKAN COKLAT MASAK TERLEBIH DAHULU
• ·         PUKUL TELUR KUNING BERSAMA GULA KASTOR HINGGA KEMBANG KEMUDIAN CAMPURKAN CAIRAN COKLAT MASAKAN KE DALAM ADUNAN TELUR TADI
• ·         SETELAH ITU MASUKKAN ADUNAN TADI KE DALAM KRIM PUTAR YANG TELAH DIPUKUL .GAUL HINGGA ADUNAN SEBATI
• ·         PUKUL TELUR PUTIH DENGAN GULA HINGGA KEMBANG DAN KEMUDIAN CAMPURKAN DENGAN ADUNAN COKLAT.GAUL PERLAHAN-LAHAN
• ·         KEMUDIAN MASUKKAN ADUNAN KE DALAM ACUAN YANG DISEDIAKAN.SIMPAN DALAM PETI SEJUK