RESEPI CAESAR SALAD

BAHAN-BAHAN

• ·         3 HELAI ROMAINE LETTUCE
• ·         1 ULAS BAWANG PUTIH
• ·         1 BIJI TELUR KUNING
• ·         1 TSP JUS LEMON
• ·         100 ML OLIVE OIL
• ·         SEDIKIT ANCHOVY FILLET
• ·         SEDIKIT PARMESAN CHEESE
• ·         GARAM SECUKUP RASA
• ·         CROUTON UNTUK HIASAN

KEADAH MENYEDIAKAN

• ·         BASUH TERLEBIH DAHULU ROMAINE LETTUCE DAN TOSKAN AIRNYA
• ·         MASUKKAN KEPADA KEPINGAN SEDERHANA BESAR
• ·         NASUKKAN BAWANG PUTIH DAN ACHOVY DI DALAM MANGKUK ANUNAN. GUNAKAN BELAKANG SUDU UNTUK MENGHANCURKAN ACHOVY
• ·         SETELAH ANCHOVY HANCUR MASUKKAN TELUR KUNING DAN KACAU HINGGA SEBATI DENGAN MENGGUNAKAN WHIS
• ·         KEMUDIAN TUANGKAN OLIVE OIL PERLAHAN-LAHAN HINGGA ADUNAN PEKAT. CAMPURKAN JUS LEMON DAN SESUAIKAN RASA DENGAN GARAM
• ·         SETELAH ITU GAULKAN ROMAINE LETTUCE BERSAMA DENGAN ADUNAN TADI HINGGA SEBATI. SUSUN DIATAS PINGGAN DAN TABURKAN KEJU PARMESAN DAN CROUTON( KERAK ROTI YANG DIPANGGANG )