tempahan muffin 1500 unit

 

Ribuan terima kasih diucapkan kepada Cik Mira yang beralamat di wangsa maju seksyen 1 bersebelahan dengan sekolah menengah kebangsaan seksyen 1 kerana membuat tempahan muffin kepada Shahema Enterprise pada 18 february 2011. t.q

tempahan roti jala dan muffin

Saya nak ucapkan ribuan terima kasih tak terhingga kepada Shani Cafe di wangsa walk kerana membuat tempahan muffin dan roti jala kepada Shahema Enterprise sejak Disember 2010 hingga kini. t.q Umie

 

tempahan nasi ayam hainan goreng

Ribuan terima kasih diucapkan kepada seluruh giatmara wilayah persekutuan kerana membuat tempahan nasi ayam kepada shahema enterprise sebanyak 410 pax.

Harap semua berpuas hati dengan masakan diberi terutama Encik Cosaine iaitu Pengurus Besar Giatmara Setiawangsa...tq

resepi dory fish fillet with lemon butter sauce

BAHAN-BAHAN

• ·         150 GM DORY FISH DIFILER
• ·         50 GM TEPUNG GANDUM
• ·         40 GM MENTEGA
• ·         GARAM DAN LADA SULAH SECUKUPNYYA
• ·         60 GM CARROT
• ·         40 GM BROKOLI

LEMON BUTTER SAUCE

BAHAN-BAHAN

• ·         30 ML JUS LEMON
• ·         60 GM MENTEGA
• ·         10 GM BAWANG BESAR
• ·         GARAM DAN LADA SULAH

resepi chicken chop and breast with mushroom sauce

 

SOS CENDAWAN

BAHAN-BAHAN

• ·         75 GM CENDAWAN BUTANG
• ·         25 GM BAWANG BESAR
• ·         10 GM BAWANG PUTIH
• ·         30 GM MENTEGA ATAU MINYAK MASAK
• ·         250 ML SOS PERANG
• ·         GARAM DAN LADA SULAH SECUKUPNYA

PANFRIED CHICKEN BREAST WITH MUSHROOM SAUCE

BAHAN-BAHAN

• ·         40 GM DADA AYAM
• ·         30 GM BROKOLI
• ·         80 GM POTATO

CHICKEN CHOP WITH MUSHROOM SAUCE

BAHAN-BAHAN

• ·         200 GM PAHA AYAM
• ·         2 BIJI TELUR
• ·         75 GM SERBUK ROTI
• ·         GARAM DAN LADA SULAH
• ·         30 GM GREEN CAPSICUM
• ·         30 GM CAULIFLOWER
• ·         2 BTG CARROT

CARA-CARA

• ·         BUANGKAN TULANG AYAM TERLBEIH DAHULU
• ·         MARINET AYAM DENGAN GARAM DAN LADA PUTIH
• ·         BIARKAN SEKETIKA
• ·         KEMUDIAN, CELUPKAN AYAM TADI DENGAN TEPUNG, TELUR DAN SERBUK ROTI
• ·         GORENG AYAM SEKETIKA HINGGA WARNA KEEMASAN. ANGKAT DAN MASUKKAN DALAM OVEN

resepi tenderloin steak

BAHAN-BAHAN

• ·         180 GM  BEEF TENDER LOIN
• ·         30 GM GREEN CAPSICUM
• ·         30 GM RED  CAPSICUM

BLACK PEPPER SAUCE

BAHAN-BAHAN

• ·         10 GM LADA HITAM
• ·         30 GM BAWANG BESAR
• ·         10 GM BAWANG PUTIH
• ·         25 GM MENTEGA
• ·         250 ML SOS PERANG

resepi club sandwich

BAHAN-BAHAN

• ·         4 KEPING ROTI PUTIH
• ·         1 BIJI TELUR- DIGORENG
• ·         40 GM ISI AYAM
• ·         2 KEPING BEEF BACON
• ·         2 KEPING HIRISAN TIMUN
• ·         2 KEPING HIRISAN TOMATO
• ·         3 HELAI BUTTER LETTUCE
•  

KAEDAH MENYEDIAKAN

• ·         SAPUKAN 3 KEPING ROTI PUTIH DENGAN MAYONIS DAN LETAKKAN BUTTER LETTUCE SERTA BEEF BACON. ULANGI PROSES YANG SAMA DENGAN LAPISAN KEDUA DILETAKKAN AYAM, LAPISAN KETIGA TELUR GORENG BERSAMA DENGAN HIRISAN TIMUN DAN TOMATO
• ·         KEMUDIAN LETAKKAN SEKEPING ROTI UNTUK MENUTUP PERMUKAAN ATASNYA

resepi mushroom canape

BAHAN-BAHAN

• ·         1 KEPING ROTI PUTIH – DOPTONG BULAT
• ·         3 BIJI CENDAWAN BUTANG – DIHIRIS
• ·         1 UKLAS BAWANG PUTIH
• ·         1 ULAS BAWANG KECIL
• ·         DAUN PARSLI SEDIKIT- DICINCANG
• ·         MENTEGA UNTUK MENUMIS
• ·         GARAM DAN LADA SULAH SECUKUP RASA

KAEDAH MENYEDIAKAN

• ·         PANASKAN MENTEGA DAN TUMIS CENDAWAN BUTANG. KEMUDIAN MASUKKAN BAWANG PUTIH, BAWANG KECIL DAN PERASAKAN GARAM DAN LADA SUALAH
• ·         SEJUKKAN INTI DAN CAMPURKAN DAUN PARSLI, GAUL RATA
• ·         SUSUN DIATAS ROTI DAN HIASKAN

resepi mini burger

BAHAN-BAHAN

• ·         400 GM DAGING KISAR
• ·         ¼ BIJI BAWANG BESAR
• ·         1 BIJI TELUR
• ·         1 TSP OREGAN
• ·         1 TSP THYME
• ·         1 TBSP TEPUNG JAGUNG
• ·         30 GM MOZZARELLA CHEESE
• ·         30 GM MENTEGA
• ·         1 TSP LADA HITAM HANCUR
• ·         GARAM DAN LADA SULAH SECUKUP RASA
• ·         6 NOS SOFT BUN

KAEDAH MENYEDIAKAN

• ·         PANASKAN MENTEGA DAN TUMIS BAWANG, OREGANO DAN THYME. PERASAKAN GARAM DAN LADA SULAH
• ·         SEJUKKAN BAHAN TUMIS TADI. SETELAH BAHAN TUMIS SEJUK, GAULKAN DENGAN DAGING KISAR SERTA TELUR, TEPUNG JAGUNG, KEJU MOZZARELLA DAN LAADA HITAM HANCUR
• ·         BENTUKKAN BULAT DAGING KISAR DAN SUSUN DIATAS DULANG PEMBAKAR. BAKAR PADA SUHU 180’C SELAMA 15 MINIT
• ·         BELAH DUA ROTI, SUSUNKAN TIMUN, TOMATO DAN LETAKKAN DAGING DIATASNYA